Alimento Bueno Para Pensar

Acercamos y aplicamos el conocimiento etnográfico y la antropología de la alimentación para explorar en la vida cotidiana los espacios donde se produce y consume el alimento, a indagar en las biografías sus relaciones, de cómo son y se configuran los entramados en torno al vínculo y al poder.

La actividad comprende:

  • Introducción a la antropología de la alimentación.
  • Conversación, intercambio y socialización de experiencias.
  • Taller de realización: recetarios, imagen social de las mesas, narrativas del gusto.

Orientaciones:

Consumo y alimentación. Vínculo y poder. Salud y medio ambiente. Eco movimientos y cambio social.

¿A quién está dirigido?

A personas interesadas en indagar la diversidad humana en torno al alimento desde una perspectiva antropológica de la alimentación.

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